食材用料

水晶粽子的做法

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  1.准备好所有材料，。往西米中加入植物油，细砂糖拌匀，分次加入开水拌匀，放置30分钟，让西米吸收水分。

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  2.粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞出沥干水分，每片粽叶薄薄的刷一层植物油。

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  3.取两片叶子，重叠在一起。

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  4.把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型。

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  5.装入一勺西米。

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  6.一勺紫薯。

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  7.再一勺西米轻轻压实。

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  8.把上面的两片粽叶盖上包好，不露出西米，用棉线扎好。

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  9.依次包好所有的粽子。（我家猫咪又来凑热闹了）

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  10.包好的粽子。

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  11.再来一张。

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  12.锅里放入没过粽子的水，水开后煮约20分钟，关火后再焖10分钟，捞出凉后即可食用。

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